Los arroces dominicales de Troqué, a cargo de un
chef con estrella Michelin y Repsol Sun, en una experiencia donde el fuego y la gastronomía son los protagonistas.
Tapas frías para compartir
- Ensalada rusa clásica con ventresca de atún y pimientos piparra encurtidos.
- Mini panecillo brioche con steak tartar, salsa Troqué de la casa y foie gras laminado.
Tapas calientes para compartir
- Patatas bravas al estilo Troqué (patatas crujientes con salsa picante).
- Alcachofas a la brasa servidas en caldo de jamón ibérico con jamón curado laminado.
- CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Plato principal
Arroz tradicional del domingo, preparado por nuestro invitado ADRIAN BOSCH ✽
€45 por persona
